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Checklist HACCP quotidienne en cuisine
Les points à cocher chaque jour, de l'ouverture à la fermeture, pour garder la maîtrise de votre sécurité alimentaire.
Télécharger le PDFVos checklists hygiène & HACCP, prêtes à l'emploi
Des outils concrets, conçus par un laboratoire accrédité COFRAC, pour vous aider à maîtriser votre sécurité alimentaire au quotidien et aborder un contrôle l'esprit tranquille. Téléchargez-les, imprimez-les, affichez-les en cuisine.
Outils pratiques · 100 % gratuits
Trois checklists à télécharger
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Checklist réception des marchandises
Votre première barrière sanitaire : transport, températures, DLC, traçabilité. À vérifier à chaque livraison.
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Checklist : préparer son contrôle DDPP
Les documents et points de terrain à avoir prêts en permanence pour aborder un contrôle d'hygiène sereinement.
Télécharger le PDFCes checklists décrivent vos bonnes pratiques. Pour prouverqu'elles fonctionnent — et le démontrer lors d'un contrôle — il faut des analyses. C'est notre métier.
Laboratoire accrédité COFRAC
Passez des bonnes intentions aux preuves
On définit avec vous le bon plan d'autocontrôles, on se déplace dans votre cuisine et on vous remet des rapports clairs, prêts pour la DDPP. Devis gratuit, sans engagement.